2012 yılında tanıtılan Ghillies, Hermès mücevher sanat direktörü Pierre Hardy tarafından 2011 yılında üretilen yüksek kaliteli bijuteri mücevher koleksiyonunun bir uzantısıydı. Tasarım, açık hava aktivitesinden sonra ayakkabının daha etkili bir şekilde kurumasına yardımcı olan 'broguing' olarak bilinen deliklere sahip olan aynı adı taşıyan İskoç erkek elbise ayakkabısından ilham almıştır. Hardy kendi mirasından ilham aldı ve onu şık ve işlevsel bir şeye uyarladı; kadın çantasına dönüştürülen aksan, çantanın daha da kadınsı ve ayrıntılı görünmesini sağlıyor.