Birkins Special Order, alebo Horseshoe Stamp (HSS), ako sa im často hovorí, sú kategóriou samy o sebe. Možnosť špeciálnej objednávky Birkinky je ponúkaná len top klientom, z čoho vyplýva, že táto Birkinka môže byť úplne unikátna kombinácia. Štýl Sellier s vonkajším prešívaním a štruktúrou s ostrými hranami je mimoriadne elegantná kabelka. Tento Sellier Birkin 25 je primárne vyrobený z kože Epsom, táto potlačená koža má svoj názov podľa mesta v juhovýchodnom Anglicku, ktoré je známe svojimi dostihmi.