Introduzido em 2012, o Ghillies foi uma extensão da coleção de alta joalheria produzida em 2011 por Pierre Hardy, diretor artístico de joalheria da Hermès. O design é inspirado em um sapato social masculino escocês de mesmo nome, que possui perfurações conhecidas como 'broguing' que ajudam o sapato a secar com mais eficiência após atividades ao ar livre. Hardy inspirou-se em sua própria herança e adaptou-a em algo elegante e funcional - o sotaque, traduzido em uma bolsa feminina, faz com que pareça ainda mais feminina e detalhada.