HAC jest również znany jako Haut à Courroies, co po francusku oznacza Wysokie Pasy. Powstała w XIX wieku i jest starsza niż torba Birkin. Pierwotnym przeznaczeniem torby Hermes HAC był transport sprzętu jeździeckiego, takiego jak siodło i buty. Émile-Maurice Hermès zaprojektował torbę Hac po tym, jak zainspirowały go torebki noszone przez kowbojów w Argentynie. Obecnie Birkin HAC jest powszechnie preferowany przez mężczyzn i często zastępuje teczki lub plecaki jako codzienną torbę do pracy.