Ghillies ble introdusert i 2012 og var en forlengelse av haute bijouterie-smykkekolleksjonen produsert i 2011 av Pierre Hardy, kunstnerisk leder for smykker hos Hermès. Designet er inspirert av en skotsk herresko med samme navn, som har perforeringer kjent som 'broguing' som hjelper skoen å tørke mer effektivt etter utendørsaktiviteter. Hardy hentet fra sin egen arv og tilpasset den til noe stilig og funksjonell - brogue, oversatt til en dameveske, får den til å se enda mer feminin og detaljert ut.