Mens Hermès Birkin-vesker regnes som de sjeldneste og mest ettertraktede veskene i verden, anses eksotiske eksempler i enda større grad blant Birkins. Et eksempel på sjeldne eksotiske skinn Hermès bruker for å lage Birkins er struts, som har et unikt mønster av prikker laget av fuglens fjær. Hermès produserer strutseposer i få antall, og er spesielt nøye når de bestemmer seg for hvilke farger som skal brukes. Dette eksemplet, utført i klassisk Chai, er en kompromissløs nøytral som er både subtil og slående, perfekt sammen med Palladium-maskinvare. Denne vesken har blitt brukt kjærlig og skånsomt.