전 Hermes 승마 부서장이었던 Evelyne Bertrand가 1978년에 디자인한 Evelyne 백은 원래 말 미용사들이 많은 도구를 휴대할 수 있는 휴대용 가방으로 만들어졌습니다. 시그니처 "H" 천공 외에도 Hermès Evelyne III은 넓고 넉넉한 외부 포켓과 어깨에 걸치거나 크로스바디 스타일로 착용할 수 있는 넓고 탈부착 가능한 캔버스 스트랩을 갖추고 있습니다. 원래 목적에 충실한 Hermès Evelyne PM 백은 컬렉션에 이 가방을 소개한 디자이너의 딸의 이름을 딴 토리옹 클레망스 가죽으로 제작되었습니다.