2010-ben bemutatott Hermès Grizzly táskák világszerte megragadták a divatrajongók szívét. A teljesen bőrből készült Hermès táskákhoz képest a Grizzly hangulatosabb, már-már bújósabb megjelenésű. A Hermès Grizzly kollekció ideális az őszi és téli divathoz, újabb réteg textúrát adva pulóvereidhez, gyapjúhoz, kasmírhoz és tweedhez. A Hermès Birkin táskák ezt a sorozatát kézzel készítették, Veau Doblis bőrt használva a táska testéhez, Swift bőrrel kiemelve a fület, a szárakat, a fogantyúkat, a gumiabroncsot és a klochettet. A velúr kontrasztja a bőrrel feltűnő és luxus.