Introduites en 2012, les Ghillies étaient une extension de la collection de bijoux de haute bijouterie réalisée en 2011 par Pierre Hardy, directeur artistique de la joaillerie chez Hermès. Le design s'inspire d'une chaussure habillée écossaise pour hommes du même nom, qui présente des perforations connues sous le nom de « broguing » qui aident la chaussure à sécher plus efficacement après une activité de plein air. Hardy s'est inspiré de son propre héritage et l'a adapté en quelque chose d'élégant et fonctionnel : le richelieu, traduit en sac pour femme, lui donne un aspect encore plus féminin et détaillé.