Diseñado en 1978 por Evelyne Bertrand, ex jefa del departamento ecuestre de Hermès, el bolso Evelyne fue concebido inicialmente como un bolso de mano para que los peluqueros de caballos llevaran sus numerosas herramientas. Además de las perforaciones en forma de “H”, el Hermès Evelyne III cuenta con un bolsillo externo amplio y espacioso y una correa de lona ancha y extraíble que se puede llevar al hombro o cruzada. Fiel a su propósito original, el bolso Hermès Evelyne PM está confeccionado en piel Taurillon Clemence, que lleva el nombre en homenaje a la hija del diseñador que lo introdujo en las colecciones.