Hermès Birkin 35 cm er den originale Birkin-taske og er endnu større efterspørgsel nu, end da den var en af de originale "It Bags". Inspireret af og opkaldt efter modeikonet Jane Birkin, er Birkin 35 designet til at imødekomme behovene hos en travl, multi-tasking kvinde på farten. Skabt i Retourne-stil, som har indvendige syninger, hvilket giver tasken et mere afslappet look. Skabt i Retourne-stil og lavet af Swift-læder, som er kendt som Gulliver-læder, indtil det blev udgået i 1999, blev dette vidunderlige læder genintroduceret på markedet i 2005 under det nye navn Swift.