Touch Birkin ble utgitt i 2017, og er Hermès sitt svar på samlere som leter etter et snev av eksotisk materiale på veskene sine. Denne Birkin 25 har en togo-skinnkropp med en matt Alligator på klaffen, sangler, håndtak og clochette, noe som gir vesken en unektelig kleslig appell. Kontrasten mellom det matte skinnet og den avskalerte huden får frem det beste fra begge for et uforglemmelig utseende. Denne fantastiske vesken har vært på toppen av mange samlerlister og vil garantert bli et topprangert samleobjekt i fremtiden.