Η Hermès Birkin 35cm είναι η αρχική τσάντα Birkin και έχει ακόμη μεγαλύτερη ζήτηση τώρα από ό,τι όταν ήταν μια από τις αρχικές "It Bags". Εμπνευσμένο από και το όνομά του από το εικονίδιο της μόδας Jane Birkin, το Birkin 35 σχεδιάστηκε για να ανταποκρίνεται στις ανάγκες μιας πολυάσχολης γυναίκας με πολλές εργασίες εν κινήσει. Αυτό το Hermès Birkin 35 έχει κατασκευαστεί με δεξιοτεχνία στο χέρι από δέρμα μαύρου κουτιού - το πρώτο δέρμα που χρησιμοποιήθηκε από τεχνίτες της Hermès για την κατασκευή τσαντών. Η διαρκής δημοτικότητα του Birkin 35 στην αγορά μεταπώλησης είναι τέτοια που πολλοί το θεωρούν καλύτερη επένδυση από τον χρυσό.