Los Birkins de pedido especial, o sello de herradura (HSS), como a menudo se les llama, son una categoría en sí mismos. La oportunidad de realizar un pedido especial de un Birkin solo se ofrece a los mejores clientes, y la implicación es que este Birkin podría ser una combinación completamente única. El estilo Sellier con costuras exteriores y una estructura de bordes afilados es un bolso excepcionalmente elegante. Este Sellier Birkin 25 está elaborado principalmente con cuero Epsom; este cuero estampado toma su nombre de una ciudad del sureste de Inglaterra famosa por sus carreras de caballos.