Touch Birkin, der blev udgivet i 2017, er Hermès' svar på samlere, der leder efter et strejf af eksotisk materiale på deres tasker. Denne Birkin 25 har en togo-læderkrop med en mat Alligator på klappen, sangler, håndtag og clochette, hvilket giver tasken en unægtelig klædelig appel. Kontrasten mellem det matte læder og den skællede hud får det bedste frem i begge for et uforglemmeligt look. Denne fantastiske taske har været på toppen af mange samlerlister og er sikker på at blive et toprangeret samleobjekt i fremtiden.