Touch Birkin, der blev udgivet i 2017, er Hermès' svar på samlere, der leder efter et strejf af eksotisk materiale på deres tasker. Denne Birkin 25 har en krop i togo-læder med et skinnende Niloticus-krokodillelæder på klappen, sangler, håndtag og clochette, hvilket giver tasken en unægtelig klædelig appel. Kontrasten mellem det matte læder og den skællede hud får det bedste frem i begge for et uforglemmeligt look. Denne fantastiske taske har været på toppen af mange samlerlister og er sikker på at blive et toprangeret samleobjekt i fremtiden.